Pyszny ser halloumi. Idealny do grillowania

Mega! Mega dobry ser Uwielbiam oryginalny halloumi (owczy, grecki ser), bo cudownie skrzypi pod zębami, a podczas grillowania nie rozpuszcza się, tworząc pyszną chrupiącą skórkę. Na przygotowanie sera trzeba poświęcić chwilę czasu, ale bez przesady. Ja zaczęłam wieczorem, dokończyłam po przebudzeniu rano. Więc w sumie zajęło mi to z godzinę- dwie (nie licząc moczenia w [czytaj więcej...]

Domowa feta z krowiego mleka

Pycha, pycha, pycha! Do wykonania domowej fety potrzeba prawdziwego krowiego mleka i trochę cierpliwości Pokrojony skrzep musi odcieknąć i spędzić około 5 dni w solance… Warto jednak! Dla własnej przyjemności i satysfakcji Składniki: 3 l mleka pasteryzowanego (ja kupuję ze wsi i sama pasteryzuję w temp. około 70 stopni) szczypta bakterii do wyrobu fety podpuszczka [czytaj więcej...]

Domowa ricotta z serwatki

Wiele osób bezmyślnie wyrzuca serwatkę, podczas gdy można z niej przygotować pyszną ricottę. Potrzebujemy tylko jeszcze cytryny lub octu. Ricotta wychodzi podobno tylko z serwatki po serze podpuszczkowym, po twarogu może Wam się nie udać (próbowałam- dodałam tyle octu, by się zrobiła, że nie dało się tego potem jeść:) ). Dlatego jeśli zdecydujecie się zrobić [czytaj więcej...]

Domowy bundz z krowiego mleka

Udało się! Wyszedł naprawdę pyszny Cieszę się jak dziecko, bo to mój pierwszy ser, nie licząc twarogu z maślanki Robi się go szybko, trzeba tylko odczekać, aż odcieknie i moczyć potem 12h w solance, by nabrał nieco bardziej słonego smaku. Wszystkie potrzebne akcesoria do domowego wyrobu serów kupicie na Allegro lub w sklepie internetowym wyrobynaturalne.com.pl [czytaj więcej...]

Błyskawiczny twaróg z maślanki

Coś dla fanów pysznego, domowego twarogu oraz dla tych, którzy cenią sobie szybkie rozwiązania Nie trzeba czekać na to, aż mleko się zsiądzie, nie trzeba szukać mleka od rolnika… Potrzebujecie tylko maślanki z jak najbardziej naturalnym składem (bez stabilizatorów oraz mleka w proszku), ja polecam tą z Biedronki, to na niej właśnie robiłam swój twarożek. [czytaj więcej...]

Paluszki serowe – bardzo prosty przepis

Mam ostatnio krechę na tłuste potrawy. Dziś zobaczyłam ten przepis na obiading.pl i wyszły pysznie, choć nie tak ładnie jak na wspomnianym blogu. Zastanawiałam się nad błędami i już chyba wiem, co można poprawić Niedługo przyjeżdżają do mnie moje bratanice i bratanek, wtedy na pewno powtórzymy ten przepis wg poprawionych metod Składniki: 200g startego żółtego [czytaj więcej...]

Domowe ravioli ze szpinakiem i łososiem w sosie śmietanowo-serowym + WIDEO

Zainspirowana przepisem Biedronki w kuchni postanowiłam zrobić swoją wersję. Uwielbiam weekendy ze względu na dużą ilość czasu, którą mogę poświęcić na gotowanie czegoś pysznego, niespiesznego… Wtedy najlepiej odpoczywam. A więc poszłam do Biedronki (do sklepu, nie do Asi ), wydałam 20zł i powoli przystąpiłam do gotowania… z wyobrażonym smakiem na ustach pieczołowicie układałam, mieszałam i [czytaj więcej...]