Ryba a`la papirus

Dziś mam dla Was przepis na domowy papirus Winiary. W tym kupnym jest mnóstwo chemii i złych tłuszczów, a w moim wszystko jest w porządku Ryba wychodzi soczysta, pyszna i delikatna Składniki: filety z ryby dowolnie wybrane przyprawy, u mnie: przyprawa do ryb w młynku Kamis, skórka cytrynowa łyżka masła papier do pieczenia pędzelek silikonowy [czytaj więcej...]

Pikantny, lekki i rozgrzewający gulasz rybny

A właściwie gulasz z rybą, bo ja niewiele jej miałam Ale i tak wyszło pysznie A wzięło się to stąd, że postanowiliśmy wyczyścić zapasy szafkowe i zamrażarkowe Tak więc miałam: marchewkę, cebulę, czosnek, pietruszkę, jeden filet z mintaja, przecier pomidorowy, pastę chilli i przyprawy No to na co czekać? Robimy! Cebulę posiekałam i zeszkliłam na [czytaj więcej...]

Carpaccio z łososia

Przepis najprostszy na świecie, mój, autorski. Tą przystawkę zrobiłam dawno, bo już gdzieś 2 lata temu, ale długo nie zapomnę tej chwili, gdy skosztowałam pierwszy kęs. Prawdziwa uczta dla podniebienia. Jeśli nie boicie się surowego mięsa albo co więcej, jesteście jego amatorami to jest to właśnie przepis dla Was Polecam   Składniki: filet z łososia [czytaj więcej...]

Śledź na pierzynce ze śmietany i buraków

Uwielbiam matjasy. Mama mojego przyszłego Męża jest mistrzynią w przyrządzaniu ich na 1000 sposobów. Jednak najbardziej lubię śledzia w śmietanie z cebulą i ziemniakami. Dziś przyrządziłam nieco lepszą wersję i postarałam się o lepszą prezentację. Składniki: 500 g matjasów w oleju jedna duża cebula duża śmietana 18% młode niewielkie ziemniaki łyżka masła 3 szczypty [czytaj więcej...]

Mintaj z sosem śmietanowo cytrynowym z fenkułem i porami

Dziś na obiad rybka. Oto przepis (2-3 spore porcje): 1kg filetu z białej ryby 1 por 1 niewielki fenkuł (koper włoski) 1 mała cebula 2 saszetki ryżu jaśminowego 1 opakowanie śmietany 18% 1 cytryna odrobina masła i oleju do smażenia sól cukier pieprz Rybę osuszamy, solimy i pieprzymy. Wstawiamy wodę na ryż, solimy.Następnie odcinamy twardą [czytaj więcej...]