Prosty chleb bezglutenowy bez mąki kukurydzianej

Uwielbiam ten chleb, zawsze mi wychodzi i jest bardzo smaczny (zwłaszcza ciepły, posmarowany masłem ). Wszystkie mąki mielę sama w Thermomix- 1:30/obroty 10 porcjami po 250g. Gotową mąkę przetrzymuję w zamkniętym słoiku. Składniki: 150g mąki z cieciorki 115g mąki ryżowej 240g miksu mąki amarantusowej z mąką z tapioki 20g siemienia lnianego 50g słonecznika 550g ciepłej [czytaj więcej...]

Chleb bezglutenowy z ziarnami i żurawiną (bez mąki kukurydzianej)

Dziś kolejne podejście do chleba bezglutenowego. Tym razem bez kukurydzy, ale z ziarnami i żurawiną. Chleb jest bardzo smaczny, wilgotny, odrobinkę ciągnący. Mój jest taki niski, bo część ciasta została użyta na „bułeczki”, czyli przełożona do kokilek (wysmarowanych olejem i oprószonych mąką bezglutenową). Polecam wszystkim, którzy są na diecie bezglutenowej, ale i tym, którzy próbują [czytaj więcej...]

Udany chleb bezglutenowy

To drugi chleb bezglutenowy, jaki w życiu piekłam, ale pierwszy, który wg mnie się udał Wypiek zrobiony na prośbę mojej Znajomej, która musi być na diecie bezglutenowej, a piekarnie w naszej miejscowości nie oferują nic bezglutenowego. Bazowałam na przepisie Moje Wypieki, ale maki zmiksowałam sama, bo nie miałam jednej uniwersalnej mąki bezglutenowej. Mimo wielu obaw [czytaj więcej...]