Pizza wegetariańska z cukinią

Pyszna, lekka i zdrowa :) Takie jedzenie lubię najbardziej- do tego sos pomidorowy i jogurtowy… mmmmm! Korzystajcie z ceny cukinii i róbcie pizzę wege! :)

Składniki:

  • ciasto na pizzę wg tego przepisu
  • 1 średnia cukinia
  • 2 garści startego żółtego sera
  • puszka pomidorów
  • 1 średnia cebula
  • ulubione zioła (bazylia, oregano)
  • sól
  • łyżka oliwy

Część ciasta rozkładamy na papierze do pieczenia na preferowaną grubość, biorąc pod uwagę, że w piekarniku jeszcze nieco urośnie.

Puszkę pomidorów podgrzewamy w rondelku ze szczyptą soli i ziołami do momentu redukcji (zwiększenia gęstości sosu). Cukinię marynujemy kilka minut w szczypcie soli, ulubionych ziołach i łyżce oliwy po czym grillujemy po kilka minut z każdej strony na mocno rozgrzanej patelni. Pokrojoną w piórka cebulę podsmażamy na patelni do miękkości.

Na ciasto wykładamy sos pomidorowy, cebulę i cukinię i wstawiamy do rozgrzanego do 230 stopni piekarnika na kilka minut, aż się zrumieni. Wtedy posypujemy serem i włączamy termoobieg na dosłownie 2-3 minuty.

Voila! Gotowe! Polewamy ulubionym sosem i zajadamy :)

pizza wegetariańska

1 komentarz do Pizza wegetariańska z cukinią

Odpowiedz

  

  

  

Możesz użyć tych znaczników HTML

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>