Domowe kotlety sojowe

Kolejny świetny przepis :) Lekkie i zdrowe kotlety sojowe a`la mielone. Możecie je przyprawić jak chcecie, dodać dowolne składniki. Ja dodałam ugotowane ziemniaki, by kotlety nie były zbyt suche i  udało się!

Składniki:

  • szklanka suchej soi
  • 2-3 ugotowane ziemniaki
  • 1 jajko
  • trochę bułki tartej i sezamu do panierowania
  • 2-3 łyżki kukurydzy z puszki
  • 2 ząbki czosnku
  • garść poszatkowanej kapusty pekińskiej
  • łyżeczka przecieru pomidorowego
  • troszkę oliwy
  • przyprawy: sól, pieprz, chilli, i inne ulubione przyprawy

Soję namoczyłam przez noc, wypłukałam i ugotowałam w 1- 2 szklankach świeżej wody do miękkości. Zmiksowałam w blenderze z przecierem, gdy ostygła dodałam jajko i przerzuciłam całość do miski. W tym samym blenderze zmiksowałam ziemniaki z łyżką oliwy i pokrojonymi ząbkami czosnku, dodałam do soi. Do całej masy dodałam kukurydzę, przyprawy i poszatkowaną garść kapusty pekińskiej. Mokrymi dłońmi formowałam kotlety i panierowałam w bułce wymieszanej z sezamem. Smażyłam na rumiano z obu stron :) Podałam z sałatą z pomidorami. Pysznie i lekko :) Jutro zrobię sobie z nimi kanapki do pracy w towarzystwie sałaty i pomidorków koktajlowych ;)

domowe kotlety sojowe

domowe kotlety sojowe

 

4c komentarze/y do Domowe kotlety sojowe

Odpowiedz

  

  

  

Możesz użyć tych znaczników HTML

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>