Pizza makaronowa z warzywami

Moim zdaniem jest to pyszna propozycja na Sylwestra czy inną imprezę, ponieważ jest sycąca, dobrze wygląda i smakuje również na zimno :) Do przygotowania użyłam makaronu spaghetti Lubella.

Składniki na 2-6 osób:

  • 40 g parmezanu
  • 40 g sera edamskiego
  • 1000 g wody
  • 3 łyżeczki soli
  • 250 g suchego makaronu spaghetti Lubella
  • 100 g cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 25 g masła
  • 150-200 g pieczarek pokrojonych w plastry
  • 50 g papryki czerwonej pokrojonej w kostkę
  • 100 g brokułu podzielonego na mniejsze różyczki
  • 5 jajek
  • pół łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego z Thermomixa
  • 150 g jogurtu lub kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • pół łyżeczki pieprzu czarnego
  • opcjonalnie: ulubione zioła, np. oregano, bazylia, natka pietruszki, szałwia

Wykonanie w Thermomix:

1. Do suchego naczynia miksującego włożyć pokrojone w kostkę sery i zmiksować 20 sekund/obr. 10. Przełożyć do innego naczynia.

2. Do naczynia miksującego wlać wodę oraz 2 łyżeczki soli. Zagotować 10 minut/temp. 100/obr. 1.

3. Przez otwór w pokrywie włożyć makaron i ustawić czas wg opisu na opakowaniu. U mnie 8 minut/temp. 100/obroty wsteczne 1. Na pokrywę nałożyć koszyczek dnem do góry, a gdy cały makaron się schowa postawić go normalnie na pokrywie.

4. Makaron odcedzić i przepłukać pod zimną wodą. Odstawić. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni.

5. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 5 sekund/obr. 5

6. Dodać masło, pieczarki i brokuły, dusić bez założonej miarki 5 minut/varoma/obroty wsteczne 0.5-1

7. Do naczynia miksującego wbić jajka, dodać 150 g wody, łyżeczkę soli, gałkę muszkatołową, pół porcji sera, koncentrat, jogurt/śmietanę, pieprz i wymieszać 15 sekund/obroty wsteczne 3

8. Formę do tart natłuścić. Makaron wyłożyć do większej miski, przelać do niej zawartość naczynia miksującego i dokładnie wymieszać. Całość wyłożyć do formy, posypać serem i zapiekać 20 minut. Można udekorować świeżą bazylią.

pizza z makaronu spaghetti

pizza z makaronu spaghetti

pizza z makaronu spaghetti

11c komentarze/y do Pizza makaronowa z warzywami

Odpowiedz ~Rondel Anuluj

  

  

  

Możesz użyć tych znaczników HTML

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>