Wykwintne kotlety drobiowe nadziewane mozzarellą

Myślę, że nie należę do osób fałszywie skromnych, więc jak mi coś się udaje to mówię o tym wprost ;) Udaje mi się zrobić COŚ z NICZEGO i to bardzo często z powodzeniem :) Wiele razy było tak, że nie było nic na obiad, a finalnie najadaliśmy się czymś naprawdę pysznym :) To jest jeden z tych obiadów- lekki i zamiast moich dodatków możecie użyć dowolnych innych, np. marchewki, groszku mrożonego, pora, cebuli, szczypioru, pietruszki itp…

Składniki na 14 kotletów:

  • pół kompletu piersi z kurczaka – zmielone
  • 1 jajko
  • pół czerstwej bułki grahamki namoczonej w wodzie
  • pieprz
  • 14 kostek mozzarelli żółtej, czyli z bloku na wagę
  • bułka tarta do panierowania
  • dowolne dodatki: pokrojone w plasterki oliwki zielone (wtedy nie solę mięsa), oliwki czarne, kapary, pokrojone w kostkę pomidory suszone

Mięso łączymy z resztą składników i odciśniętą bułką. Bierzemy troszkę mięsa (około czubatej łyżki) rozpłaszczamy, kładziemy na środku kostkę sera i dokładnie otaczamy. Panierujemy w bułce tartej lekko ściskając i spłaszczając kotleciki. Obsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu na rumiano z obu stron, po czym wkładamy na 5-10 minut do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, by doszły w środku. Ja podałam z ziemniakami z wody i surówką z rzodkwi białej z ogórkiem :) Smacznego! :)

wykwintne kotlety drobiowe nadziewane mozzarellą

wykwintne kotlety drobiowe nadziewane mozzarellą

14c komentarze/y do Wykwintne kotlety drobiowe nadziewane mozzarellą

Odpowiedz

  

  

  

Możesz użyć tych znaczników HTML

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>