Naleśniki z jagodami i truskawkami

Jagodowe szaleństwo trwa! A właściwie się zaczyna… ;) Po poszukiwaniach jagód w moim mieście, które spęzły na niczym, kupiłam 2 litry na rynku w Olsztynie. Od razu ulepiłam ponad 100 pierogów, dużą garść zamroziłam, odrobinę dodałam do ciasta a resztę zawinęłam w te pyszne naleśniki.

Składniki:

  • ok. 200g jagód
  • ok. 300g truskawek
  • łyżka cukru
  • 2 jajka
  • ok. 2 szklanek mleka
  • 1 szklanka wody
  • ok. 1,5-2 szklanek mąki
  • 2 łyżki oleju
  • duża szczypta soli

Jagody i truskawki myjemy, lekko osuszamy. Truskawki kroimy na pół lub ćwierć i mieszamy z jagodami i cukrem. Ciasto dokładnie łączymy ze sobą i odstawiamy na jakieś 20 minut. Smażymy z obu stron i zawijamy w nie nasze owoce. Mój Mąż robi do tego jogurt z miodem i cytryną. Pyszne! :)

naleśniki z jagodami i truskawkami

naleśniki z jagodami i truskawkami

 

Wegetariański obiad III

Odpowiedz

  

  

  

Możesz użyć tych znaczników HTML

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>