Kiszka ziemniaczana

Robiłam ostatnio wędzoną kiełbasę i zostało mi sporo jelit. Do swych kulinarnych debiutów postanowiłam także zaliczyć kiszkę. Wyszła bardzo smaczna, tylko szkoda, że nie zrobiłam więcej Myślałam, że jedna blacha wystarczy… Składniki: ok. 2-3 kg ziemniaków ok. 300 g podsmażonego boczku lub kiełbasy 3 łyżki mąki 3 łyżki kaszy manny sól, pieprz jelita wieprzowe Ziemniaki [czytaj więcej...]

Domowa kiełbasa- wędzona

Kiełbasa zrobiona w domu to coś cudownego. Ciepła i soczysta to po prostu kulinarny obłęd. Można ją zrobić na 3 sposoby: uwędzić, jeśli macie możliwość upiec ugotować (w dwóch ostatnich opcjach przypomina smakiem białą kiełbasę) Ja skorzystałam z wędzarni i jestem bardzo zadowolona z efektu. Wykonanie wymaga jeszcze dopracowania, bo po pokrojeniu kiełbasa jest zbyt [czytaj więcej...]

Bardzo prosty przepis na pasztet

Nigdy nie robiłam niewegetariańskiego pasztetu, a bardzo lubię, zwłaszcza ten przygotowany przez moją Teściową. Szłam dziś do sklepu z myślą o zakupach na pasztet, w kolejce spotkałam kobietę, która też szykowała pasztet dla swojej rodziny. Podpytałam o przepis i pomyślałam „prościzna!”. Udało się! Jest naprawdę pyszny, a wcale nie tłusty.   Składniki: 1kg łopatki 1 [czytaj więcej...]

Makaron ze szpinakiem i łososiem

Pyszota tkwi w prostocie Wczoraj głosowaliście na Facebooku co mam przyrządzić na obiad i wyniki nie dały jednoznacznego wyniku Dlatego postanowiłam przyrządzić dziś makaron cavatappi ze szpinakiem i łososiem wędzonym. Pyszne i szybkie danie! Składniki (na 2-3 osoby): pół opakowania makaronu cavatappi lub innego paczka świeżego szpinaku garstka pokrojonego wędzonego łososia pół posiekanej cebuli 2 [czytaj więcej...]

Drożdżówka z konfiturą i pomarańczowym lukrem

Dziś przepis na słodkość, która kojarzy mi się z jesienią i zimą… Taka ciepła drożdżówka popijana mlekiem to po prostu niebo w gębie Jedna z Fanek bloga na Facebooku też piekła dziś drożdżówkę z okazji Dnia Babci i polała ją lukrem cytrynowym… Mhm… u mnie miała być kruszonka, ale lukier pomarańczowy (ze względu na dodatek [czytaj więcej...]

Sałatka owocowa

Zamiast lodów, czekolady czy innych słodkości Zdrowe, pyszne i lekkie! Składniki (porcja na 4 osoby lub 2 bardzo głodne ;)): 2 gruszki 2 kiwi 1 banan 1 pomarańcza 1 grejpfrut 1 łyżka miodu 2-3 łyżki suszonej żurawiny Gruszki myjemy, wydrążamy pestki i kroimy w kostkę. Pozostałe owoce obieramy. Kiwi i pomarańczę kroimy w kostkę, banana [czytaj więcej...]

Duszona pierś kaczogęsi

Kupiliśmy ostatnio kaczogęś. Duże ptaszysko, bo prawie 4kg, ale sporo wyjdzie z niego pyszności. Na pierwszy rzut poszedł rosół, a teraz duszona pierś. Jest to jak na razie najlepsza wersja tego mięsa, bo najbardziej miękka, nie wymagająca długiego żucia Polecam ten sposób również na wieprzowinę i wołowinę. Składniki: 1 pierś kaczogęsi 1 mała marchew 1 [czytaj więcej...]

Pieczony seler – przepyszny!!

Naprawdę nie przepadam za selerem.. dodaję go tylko do rosołu i omijam z daleka Ale postanowiłam spróbować zrobić z niego coś dobrego i tak oto przyszedł pomysł upieczenia go ja ziemniaków. I wiecie co? WOW! Idealny dodatek do ziemniaków i duszonej kaczogęsi Składniki (2-4 porcje): pół dużego selera łyżka oliwy sól, pieprz ząbek czosnku Selera [czytaj więcej...]

Idealny przepis na chleb pszenny

Piękę chleb już ponad rok, ale nie mogłam znaleźć idealnego przepisu, po którym chleb się nie kruszy i ma duuuże dziury jak ser szwajcarski To jest naprawdę prosty i idealny przepis na taki chleb! Możecie dowolnie dodawać np. oliwki, suszone pomidory, siemię lniane, słonecznik itp. Składniki: szklanka mleka pół szklanki wody 1/6 kostki świeżych drożdży [czytaj więcej...]

Lody kawowo-bananowe

Nie wiem czemu, ale zimą mam taką samą ochotę na lody jak latem Wiadomo, gdy jest ciepło, kupuję ich więcej.. ale zrobić sobie czasem takie pyszne, domowe lody, to jest TO! Składniki: 330 ml śmietanki 30% mocno schłodzonej 3/4 puszki mleka skondensowanego słodzonego pół banana 2 łyżki mleka 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej Śmietankę miksujemy, aż [czytaj więcej...]