Wigilijne dania dla potrzebujących

Drodzy Czytelnicy, Koleżanki i Koledzy Blogerzy… Proszę Was o pomoc w zorganizowaniu kolacji wigilijnej dla potrzebującej rodziny z okolic Olsztyna. Poniżej zamieszczam apel Agnieszki z bloga aromatmalin.com.pl Kochani w dniu dzisiejszym moja koleżanka zamieściła apel o pomoc dla biednej rodziny z okolic Olsztyna. Młode małżeństwo  ma 6 dzieci w wieku 1,5 -14 lat. Tata [czytaj więcej...]

Najlepszy sernik… bez sera

Jeśli tak, jak mi nigdy nie wyszedł Wam odpowiednio kremowy sernik, jeśli były w nim grudki, a po spróbowaniu nerwy, że tyle pracy i pieniędzy na taki nędzny efekt… to przyrządzcie właśnie tą wersję – bez sera! Zamiast twarogu są w nim jogurty greckie (najlepiej bałkańskie) lub zwykłe naturalne. Daję Wam słowo, że nikt z [czytaj więcej...]

Rosół z kaczki – najprostsza zupa ever

Chyba tylko kilka razy w życiu zdarzyło mi się jeść równie dobry rosół, a uwielbiam go jeść z makaronem. Jak jest okazja to zajadam się, aż się uszy trzęsą. Jest dla mnie najlepszym lekiem na przeziębienie tuż obok pasty czosnkowo-serowej. Nigdy jednak nie robiłam rosołu z kaczki. Kaczka jest ekologiczna, biegała, dziobała, czy co tam [czytaj więcej...]

Barszcz ukraiński

Moja Mama robiła najlepszy na świecie barszcz ukraiński. Niemal tak samo dobry jadłam tylko w barze firmowym, w miejscu mojej pracy, ale nie wiem co oni tam dodają… pewnie kostki rosołowe i inny syf (ale smaczny był). Zupę tą robiłam w dwóch wersjach- mięsnej i bezmięsnej i szczerze mówiąc nie czuję różnicy w smaku, w [czytaj więcej...]

Ciasto czekoladowe – obłędne i wilgotne :)

… jeszcze ciepłe popijane szklanką mleka… Mmm! Powstrzymywałam się przez godzinę, żeby nie zrobić ciasta, mimo, że miałam ochotę. Ciasta mi z reguły nie wychodzą, chyba, że te robione na zimno. Nie miałam też pomysłu, ale przypomniałam sobie, że mam tabliczkę gorzkiej czekolady i kakao w szafce. Zadzwoniłam więc do dziewczyny mojego szwagra z prośbą [czytaj więcej...]

Własna hodowla grzybów – pieczary z piwnicy ;)

To, co Wam dzisiaj pokażę przeszło moje najśmielsze oczekiwania i dało mi wiele radości Radości nie tylko kulinarnej, ale też takiej, którą daje własna hodowla, coś o co dbałam i przyniosło plony… Z grzybów najbardziej lubię pieczarki, boczniaki i kurki. I właśnie między innymi pieczarki i boczniaki możemy wyhodować sobie we własnym domu Prawdziwa gratka [czytaj więcej...]

Zakwas z buraków – przepis na zdrowie

Robiłam po raz pierwszy i zakochałam się po uszy! Wpadłam jak śliwka w kompot! Niepowtarzalny i nie porównywalny z żadnym innym sokiem smak… Zupełnie inny, niż z surowych buraków. Kulinarny obłęd i skarbnica witamin, mikro i makroelementów Poczytajcie sami… Czerwony burak to bardzo popularne warzywo, które przeżywa prawdziwy renesans. Jego walory zdrowotne w pełni to [czytaj więcej...]

Gorąca czekolada z lodami – idealna na jesienne wieczory

Do tego przepisu zainspirowała mnie moja koleżanka, która szykowała pyszną kolację dla swojego męża Kiedy wspomniała o gorącej czekoladzie niemal od razu poszłam do sklepu po brakujące składniki Składniki (na 4 porcje): 1 tabliczka gorzkiej czekolady 3/4 szklanki kremówki 300 ml mleka 1-2 łyżki cukru szczypta cynamonu szczypta chilli ulubione lody (po 1-2 gałki na [czytaj więcej...]