Pomidory suszone w piekarniku

Nie mogłam przejść obojętnie obok pomidorów w cenie 1,69zł/kg Kupiliśmy około 10kg i przyrządzamy już 3 porcję suszonych pomidorów Z nieco ponad 2 kilogramów pomidorów otrzymaliśmy pełny półlitrowy słoiczek suszonych pomidorów. Pierwszą porcję zalałam gorącą oliwą, wcześniej mieszając pomidory z ziołami, octem balsamicznym i czosnkiem. Po zalaniu (uwaga, będzie skwierczeć!) i mocnym zakręceniu odwróciłam do [czytaj więcej...]

Leczo z soczewicą

Miało być po prostu bez mięsa, ale przypomniało mi się, że w szafce mam jeszcze około szklanki czerwonej soczewicy. Mój Mąż bardzo polubił zupę soczewicową, więc pomyślałam, że w połączeniu z cukinią, papryką i cebulą na pewno też mu posmakuje. Nie myliłam się, naprawdę wyszło pysznie i sycąco. Składniki: 2 nieduże cukinie 2 papryki (jedna [czytaj więcej...]

Cukinia zapiekana z pomidorami i cieciorką

W zeszłym roku mój przepis na zapiekaną cukinię z kaszką kuskus bił na blogu rekordy Dlatego umieszczam kolejną moją wariację na ten temat Chciałam zrobić cukinię a`la bruschetta z cieciorką, udało się Mój Mąż zjadł ją na lekką kolację, a ja dzisiaj na śniadanie Składniki: 1 cukinia 1 duży pomidor 2-3 łyżki cieciorki z puszki [czytaj więcej...]

Cytrynowo- bazyliowe spaghetti

Sama nie wiem skąd mi taki pomysł przyszedł do głowy Po prostu te połączenie wydało mi się ciekawe i jak się okazało wyszło bardzo pysznie Mój Mąż dołożył sobie dodatkowo kilka suszonych pomidorów, które wczoraj ususzyłam w piekarniku (przepis niebawem). Ale wróćmy do spaghetti… Składniki: makaron spaghetti kilka łyżek oliwy sok wyciśnięty z 1/3 cytryny [czytaj więcej...]

Jajecznica z kurkami

Tak, tak! Jajecznica z kurkami to jedna z najlepszych kombinacji Jeśli nigdy nie jedliście to koniecznie spróbujcie, jest naprawdę pyszna Składniki: garść oczyszczonych i umytych kurek 1 niewielka cebula pokrojona w kostkę 2 jajka sól, pieprz olej lub masło do smażenia (około łyżki-dwóch oleju lub łyżki masła) opcjonalnie kawałek kiełbasy szczypiorek do dekoracji opcjonalnie ogórek [czytaj więcej...]

Omlet z kurkami i pomidorami

Uuuuwielbiaaaam kurki! Po prostu uwielbiam Zwłaszcza w śmietanowym sosie i polędwiczkami Ale dziś propozycja na pyszne i lekkie śniadanie- omlet z kurkami i świeżymi pomidorami. Składniki: 2 jajka sol, pieprz pół średniej cebuli pokrojonej w kostkę garść umytych i czyszczonych kurek łyżka masła szczypiorek do dekoracji pół pomidora pokrojonego w kostkę Masło roztapiamy na patelni [czytaj więcej...]

Proste ciasto z porzeczkami i agrestem

Kolejny udany, słodki i wilgotny spontan Polecam na szybki deser do kawy lub na wizytę niespodziewanych gości Składniki: 2 jajka 1,5 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki cukru 100 g rozpuszczonego masła 150 ml mleka 200 g dowolnych owoców, mogą być również mrożone Umyte owoce wykładamy na dno tortownicy wyłożone papierem do pieczenia. Z podanych składników [czytaj więcej...]

Pizza wegetariańska z cukinią

Pyszna, lekka i zdrowa Takie jedzenie lubię najbardziej- do tego sos pomidorowy i jogurtowy… mmmmm! Korzystajcie z ceny cukinii i róbcie pizzę wege! Składniki: ciasto na pizzę wg tego przepisu 1 średnia cukinia 2 garści startego żółtego sera puszka pomidorów 1 średnia cebula ulubione zioła (bazylia, oregano) sól łyżka oliwy Część ciasta rozkładamy na papierze [czytaj więcej...]