Domowy i szybki chleb pszenny z ziołami

Od jakiegoś już czasu nie kupujemy pieczywa. Ten przepis jest zbyt prosty, a wypieczony chleb zbyt smaczny i tani, abyśmy wydawali pieniądze na pieczywo z ulepszaczami. Podaję przepis na bochenek o wadze około 600 gram (wielkość keksówki). Składniki: pół kg mąki pszennej typ 650 pół kostki drożdży 300 ml wody po 1-2 łyżeczki bazylii i [czytaj więcej...]

Stolico! Zaczynaj dzień od śniadania w Jeff`s!

Spędziłam rewelacyjny weekend w Warszawie. Najpierw odebrałam dyplom na uczelni, który oficjalnie potwierdził tytuł magistra. Potem spotkałam się z Karolem Okrasą i innymi blogerami na warsztatach kulinarnych w restauracji Plater w hotelu InterContinental. Było rewelacyjnie, ale fotorelację zamieszczę niedługo na blogu (jak tylko dostanę zdjęcia od Kamisa). Później spotkałam się ze znajomymi, których nie widziałam [czytaj więcej...]

Placki ziemniaczane z cukinią- genialne połączenie!

Wróciłam do domu baaardzo głodna. W lodówce pustki (często nam się to zdarza). Ale… są ziemniaki i jest cukinia. Proste i pyszne danie. Jeśli macie maszynę do tarcia ziemniaków, to przygotowania zajmą Wam około 5 minut Potem tylko smażenie.   Składniki: 4 małe ziemniaki 1 mała cukinia 1 jajko sól, pieprz   Starłam ziemniaki na [czytaj więcej...]

Jajko w koszulce na cukinii z pomidorami

Do zrobienia tego śniadania zainspirował mnie wczorajszy odcinek Master Chef. Uczestnicy mieli za zadanie przygotować danie z jednym jajkiem. Uwielbiam jajka w koszulkach, dlatego bardzo spodobało mi się jajko podane na kurkach i szparagach. I jak to zwykle u mnie bywa wykorzystałam, to co mam, czyli cukinię i pomidory. Składniki na 2-3 osoby: jedna mała [czytaj więcej...]

Kokosowa panna cotta z syropem kawowym

Wzięłam udział w konkursie „Idzie jesień u Ostrej na Słodko” i dzięki Bogu! Bo to, co wyszło jest po prostu niebiańskie Idealna konsystencja, idealny smak… Po prostu deser nr 1 Polecam wszystkim, bo jest tani, łatwy i szybki w wykonaniu. Ciągle czuję ten smak…. mmmm…. Dzięki Ostra!   Składniki: 400 ml mleka kokosowego 2/3  filiżanki [czytaj więcej...]

Pasta grzybowo-pomidorowa

Zastanawiałam się co zrobić z woreczkiem mrożonych kurek, które zebrała dla mnie moja Babcia. Pomyślałam o paście i znalazłam przepis, który mnie zainspirował. Wszystko w proporcjach na oko, ale raczej 2 razy więcej grzybów, niż warzyw. Grzyby podgotowałam. Włoszczyznę, którą ostatnio przyrządziłam i zamroziłam, właśnie na takie okazje jak ta, szklę z cebulą na oliwie. [czytaj więcej...]

Szybka sałatka śledziowa

Byliśmy taaaacy głodni, a do obiadu jeszcze z godzina. Zrobiłam więc na szybko sałatkę śledziową z grzankami z chleba razowego.   Składniki na 2 osoby: 2-3 śledzie matiasy 1-2 łyżki kukurydzy z puszki 1-2 ogórki kiszone pół posiekanej cebuli pieprz Matiasy odsączam z oleju i lekko płuczę pod bieżącą wodą. Kroję w kostkę. Ogórki również [czytaj więcej...]

Risotto z brązowego ryżu

W sezonie szparagowym szkoda było mi wyrzucać zdrewniałych końcówek szparagów. Zamroziłam więc wszystkie z myślą o właśnie tym risotto. Było pyszne   Składniki na wywar: ok. 20 zdrewniałych końcówek szparagów 1 starta na dużych oczkach marchew kawałek papryki zielonej Do risotto: szklanka brązowego okrągłego ryżu 1/4 szklanki kremówki sól, pieprz odrobina startego sera   Wywar [czytaj więcej...]

Pyszne i szybkie bułki z makiem

Te bułeczki to po prostu obłęd i niebo w gębie Starałam się i starałam, ale NIGDY nie wszyły takie jak dziś. Żałuję, że nie ma mojego Męża, by mógł spróbować na ciepło. Przepis jest naprawdę bardzo prosty. Powiem też, jak zrobić rogale z tego samego przepisu. Koszt takiego pieczywa w tej ilości to tylko 1,92zł. [czytaj więcej...]

Sycąca i pyszna fritatta na śniadanie

Jak zwykle to samo: nie ma nic na śniadanie. Aż w końcu moje synapsy podpowiadają mi: masz jajka, ziemniaki, kukurydzę, kawałek swojskiej szynki, pomidory… TAK! Frittata to jest to! Składniki na 2-3 osoby: 4 jajka 1 duży ziemniak pokrojony w kostkę 1 pomidor pokrojony w kostkę 1 cebula pokrojona w kostkę 2-3 łyżki kukurydzy z [czytaj więcej...]