Kurczak pieczony w całości z ziemniakami i pomidorami w śmietanie

Czasy takie, że trzeba obiad robić za 10zł Dlatego codziennie muszę chwilę poświęcić, żeby dobrze to obmyśleć. Wczoraj upiekłam kurczaka (7,99/kg, ja kupiłam 1,6kg, więc zapłaciłam 13zł z groszami), chyba po raz pierwszy w życiu. Efekt? Było przepyszne i starczy na 2 dni :)) Składniki: kurczak w całości – 13,50zł 1kg ziemniaków – 0,70zł [czytaj więcej...]

Pizza na 3 sposoby: z salami, ostra i margarita z oliwkami

Udało się To zdecydowanie najlepsza pizza jaką w życiu zrobiłam. W końcu mam przepis na idealne ciasto, prawie takie jak od Pieńcioszki Składniki na ciasto (2 blachy): 30g drożdży łyżka cukru łyżka soli ok. 800g mąki pszennej (typ 450 lub niższy, taka jest najlepsza) łyżka oliwy 500 ml ciepłej wody Dodatki: oliwki ser żółty, [czytaj więcej...]

Prawdziwy, pyszny i soczysty hamburger :)

Mięso mielone w zamrażalniku daje duże pole do popisu Za każdym razem chcę z niego zrobić coś nowego. Dziś zrobiłam hamburgery… przepyszne! Składniki na 9 hamburgerów: 9 bułek kajzerek ok. 600 g mięsa mielonego (np. z szynki, łopatki) 1 jajko 9 plastrów sera 1 pomidor pokrojony w plastry majonez, sos barbecue (winiary za 4 [czytaj więcej...]

Pikantna zupa pomidorowa z domowym makaronem

Makaron zrobiła moja kochana Babcia, ja nie znam przepisu. W internecie można ich znaleźć mnóstwo, może kiedyś wypróbuje któryś. Zupę natomiast robię nastepująco… Składniki: porcja rosołowa lub 3-4 żeberka (propozycja mojej Bratowej, ponoć na żeberkach wychodzi najlepiej) włoszczyzna (2 marchewki, pół selera, por, 2 niewielkie pietruszki) 2 ziarna ziela angielskiego 2 listki laurowe średni [czytaj więcej...]

Kanapki z pastą jajeczną i kiełkami

Otwieram lodówkę- pusto Mam jajka, majonez i bazylię na parapecie Składniki: 2 jajka ugotowane na twardo (10 minut) posiekana bazylia łyżeczka majonezu Jajka obieram i rozgniatam widelcem. Mieszam z majonezem i bazylią. Grzanki smaruję pastą i na każdej kanapce kładę szczyptę kiełków (kiełek?:D). Smacznego! [czytaj więcej...]

Placuszki z jabłkami

Miałam dużo jabłek, coś trzeba było z nimi zrobić. Najlepiej, aby było bardzo słodko Pokochałam je! Składniki: 1 jajko (z białka ubić pianę) ok 2,5 szklanki mąki 1,5 szklanki mleka 3 jabłka olej do smażenia Jabłka należy obrać ze skórki, pozbawić gniazd i zetrzeć na duzych oczkach. Składniki ciasta zmiksować. Pianę z białek ubić [czytaj więcej...]

Spaghetti z sosem bazyliowym

Uwielbiam spaghetti pod każdą postacią. Niby makaron jak każdy inny, ale mi smakuje najbardziej. Zawsze kupuję Wadowicki lub Lubella. Próbowałam kiedyś Malma, ale różnica w smaku była niewielka, za to w cenie olbrzymia. Moja przyjaciółka ma w swoim mieszkaniu dużo świeżych ziół w doniczkach i koszyczkach. Zainspirowała mnie do kupienia bazylii i posadzenia jej [czytaj więcej...]

Kaszi maki, czyli jeszcze lepsza wersja sushi! :)

Kochani! Byłam ostatnio na warsztatach kulinarnych w Warszawie. Relację i zdjęcia możecie obejrzeć tutaj. Polecam wszystkim, bo to naprawdę świetna zabawa :))) Jest duuużo wina i przepysznego jedzenia Poza tym wspaniali ludzie i naprawdę zdolni kucharze. To, co mnie w nich urzekło to przede wszystkim pasja do wykonywanego zawodu. Widać było, że jeden ma fioła [czytaj więcej...]

Tarta tatin

Dostałam sporo jabłek, więc coś trzeba z nimi zrobić. Miałam wczoraj gościa, a więc była to idealna okazja do zrobienia tarty tatin. Prosta, słodka i idealna z gałką lodów. Składniki na ciasto: 200g mąki 1 jajko 1 łyżka wody szczypta soli 2 łyzki cukru pudru 1/2 łyżeczki cukru waniliowego 100 g miękkiego masła + [czytaj więcej...]

Sznycel po wiedeńsku z panierowanym serem

Cóż to sznycel? Sznycel to kawałek mięsa z udźca cielęcego rozbity na 2-3 mm, panierowany w jajku i mące, podawany z cytryną. My mamy inną wersję. Mianowicie sznycel z szynki wieprzowej. Smakowało wybornie, zwłaszcza z panierowanym serem, który uwielbiam! Wszystko podałam z sałatką ziemniaczano- buraczaną, zamiast zwykłego puree. Składniki na 3 porcje: 3 kotlety [czytaj więcej...]