Zupa ziemniaczana – pyszna, tania i prosta!

Do wykonania tej zupy zainspirował mnie przepis Karoliny z CoPysznego.blogspot.com A że ziemniaki uwielbiam to postanowiłam zrobić swoją wersję. Wyszła pysznie! Sycąca, rozgrzewająca i naprawdę smakowita! W tym przepisie możecie eksperymentować z dodatkami, użyjcie tego co macie w lodówce, a będzie super! Składniki: 1 marchew 1 pietruszka kawałek selera około 5-6 ziemniaków 1 mała cebula [czytaj więcej...]

Zupa Żniwiarza (pomidorowa inaczej)

Skąd taka nazwa? Podobną zupę jadłam w barze firmowym w moim miejscu pracy. Według mnie (nieskromnie) moja wersja jest dużo lepsza Dodatek kapusty robi z niej gęstą, sycącą zupę. Jest naprawdę pyszna! Możecie ją zabielać i dodawać chilli, by była bardziej ostra. Można też dodać podsmażonego boczku, o którym ja zapomniałam Składniki: udko z kurczaka [czytaj więcej...]

Zupa szczawiowa na wędzonych żeberkach

Nikt nigdy nie zrobił lepszej szczawiowej niż moja Mama Ja staram się ten smak jedynie dogonić i z tym przepisem mi się to bardziej, niż za pierwszym razem. Szczaw dostaję zawekowany od Babci, ale Wy lub Wasi bliscy na pewno też macie go w zanadrzu Składniki: 2-3 małe słoiczki szczawiu 2 ziemniaki 1 marchew 1 [czytaj więcej...]

Chłodnik z młodej botwinki i szczawiu

Co tu dużo gadać… W Mamusinym ogródku jest zielono to trzeba korzystać Jedna z moich wariacji na temat chłodniku. Tak naprawdę… możecie dodać niemal wszystkie warzywa… i owoce! Właśnie! Następnym razem muszę zrobić owocowy chłodnik Składniki: 1 l maślanki lub kefiru pęczek botwinki ( u mnie młoda ) 1 duży ogórek pęczek rzodkiewki 4 jajka [czytaj więcej...]

Warzywny chowder z serem

Przepis podpatrzony w jednej z książek kulinarnych z wegetariańskimi przepisami. Zmieniony oczywiście, by wszystko pasowało pod moje gusta Wyszło pysznie, lekko i kremowo Składniki: 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę 1 duża cebula pokrojona w plastry 3 nieduże ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę 2 łyżki mąki 300 ml wywaru warzywnego (ugotowałam pół marchewki z [czytaj więcej...]

Wegetariańskie flaczki z boczniaków (1 porcja około 133 kcal)

Mega super przepis Świetna alternatywa dla tłustych, kalorycznych i ciężkostrawnych flaków. Minimalizując ilość tłuszczu można jeszcze obniżyć jej kaloryczność. Dwulitrowy garnek to około 5 porcji i ok. 670 kcal. Te flaczki są naprawdę pycha Kocham boczniaki! Następnym razem zrobię pyszny makaron  boczniakami Składniki: kilka boczniaków (około 100g) umytych pod bieżącą wodą i pokrojonych w paski [czytaj więcej...]

Pikantna zupa gulaszowa (węgierska)

To jest przepis, który zachwycił moją Teściową. Zachwycił do tego stopnia, że spisała przepis i przyrządza go teraz w swoim domu. Jestem dumna Na zupę gulaszową i ja nabrałam ochoty, więc rozmroziłam mięso, kupiłam czerwoną paprykę i pieczarki (nie dodawałam ich w oryginalnym przepisie). No to do dzieła, bo chwilę to potrwa Składniki (na 5 [czytaj więcej...]

Zupa krem z brokuła (bez soli)

Dajemy radę na diecie warzywno-owocowej. Dziś dzień drugi, dlatego podzielę się przepisami z dnia pierwszego Zupkę zjedliśmy na obiad i kolację, starczyła dla 2 osób na 2 dania Była naprawdę smaczna i nie odczuwałam zbytnio braku soli, bo przyprawiłam ją dużą ilością ziół (to chyba faktycznie działa!). Dziś będę robić fasolową. Składniki: 1 marchew pokrojona [czytaj więcej...]

Zupa cebulowa z grzankami i serem

Ostatnio zaczęłam przyrządzać potrawy, które zdarzyło mi się raz przygotować kilka lat temu Sentyment? Czy już czas odchodzić? To był wieczór kuchni francuskiej. Zrobiłam zupę cebulową i coq au vin, czyli kurczaka w winie. Obie potrawy wyszły pysznie Zachęcam do przyrządzenia dzisiaj rozgrzewającej i sycącej zupy cebulowej z grzankami i serem. Składniki: 0,5 kg cebuli [czytaj więcej...]

Krupnik na wędzonych żeberkach

Nie pamiętam, żebym kiedykolwiek robiła krupnik, a przecież jest to moja ulubiona zupa obok pomidorowej z makaronem i śmietaną. Krupnik to idealna zupa kryzysowa. Potrzebne nam będą warzywa, kasza jęczmienna i kawałek wędzonki (żeberka lub inna część). Można też zrobić wywar na udku lub skrzydełku drobiowym. Składniki (przepis na 5 litrowy garnek): wędzone żeberka wieprzowe [czytaj więcej...]