Domowe musli na wypasie! (bez cukru)

Lubię musli, ale w składzie tych dostępnych w sklepach zawsze znajdzie się coś co dziwnie brzmi lub źle wpływa na sylwetkę (syrop glukozowo- fruktozowy itp.). Zrobiłam swoją wersję, choć wyszła drożej, niż te ze sklepów, ale one nie mają tyle pysznych składników Do swojego musli dodałam przyprawę do piernika, ale równie dobrze mógł być np. [czytaj więcej...]

Domowy baleron parzony

Aż ciężko uwierzyć, że to dopiero druga wędlina na moim blogu Ale druga równie pyszna! W sumie baleron wymaga tylko przyprawienia, zawinięcia w folię i włożenia do garnka z wodą. Nic tylko robić i potem się zajadać Składniki: około 1,2kg karkówki dowolne przyprawy; u mnie: majeranek, rozmaryn, cząber, curry, sól czosnkowa (można pominąć), jałowiec, ziarna [czytaj więcej...]

Domowa feta z krowiego mleka

Pycha, pycha, pycha! Do wykonania domowej fety potrzeba prawdziwego krowiego mleka i trochę cierpliwości Pokrojony skrzep musi odcieknąć i spędzić około 5 dni w solance… Warto jednak! Dla własnej przyjemności i satysfakcji Składniki: 3 l mleka pasteryzowanego (ja kupuję ze wsi i sama pasteryzuję w temp. około 70 stopni) szczypta bakterii do wyrobu fety podpuszczka [czytaj więcej...]

Naleśniki z jagodami i truskawkami

Jagodowe szaleństwo trwa! A właściwie się zaczyna… Po poszukiwaniach jagód w moim mieście, które spęzły na niczym, kupiłam 2 litry na rynku w Olsztynie. Od razu ulepiłam ponad 100 pierogów, dużą garść zamroziłam, odrobinę dodałam do ciasta a resztę zawinęłam w te pyszne naleśniki. Składniki: ok. 200g jagód ok. 300g truskawek łyżka cukru 2 jajka [czytaj więcej...]

Zapiekanki z pieczarkami

To NIE jest dietetyczny przepis Nie brakuje w nim tłuszczu, ale są bardzo dobre. Przepis podpatrzyłam w Pytaniu na Śniadanie   Składniki: bagietka (ja upiekłam sama) 200g pieczarek pół niedużej cebuli sól, pieprz olej rzepakowy ser żółty (około garści) Bagietkę polewamy olejem (nie żałujemy) i wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika do zrumienienia (ok. [czytaj więcej...]

Domowa kiełbasa- wędzona

Kiełbasa zrobiona w domu to coś cudownego. Ciepła i soczysta to po prostu kulinarny obłęd. Można ją zrobić na 3 sposoby: uwędzić, jeśli macie możliwość upiec ugotować (w dwóch ostatnich opcjach przypomina smakiem białą kiełbasę) Ja skorzystałam z wędzarni i jestem bardzo zadowolona z efektu. Wykonanie wymaga jeszcze dopracowania, bo po pokrojeniu kiełbasa jest zbyt [czytaj więcej...]

Bardzo prosty przepis na pasztet

Nigdy nie robiłam niewegetariańskiego pasztetu, a bardzo lubię, zwłaszcza ten przygotowany przez moją Teściową. Szłam dziś do sklepu z myślą o zakupach na pasztet, w kolejce spotkałam kobietę, która też szykowała pasztet dla swojej rodziny. Podpytałam o przepis i pomyślałam „prościzna!”. Udało się! Jest naprawdę pyszny, a wcale nie tłusty.   Składniki: 1kg łopatki 1 [czytaj więcej...]

Pieczony seler – przepyszny!!

Naprawdę nie przepadam za selerem.. dodaję go tylko do rosołu i omijam z daleka Ale postanowiłam spróbować zrobić z niego coś dobrego i tak oto przyszedł pomysł upieczenia go ja ziemniaków. I wiecie co? WOW! Idealny dodatek do ziemniaków i duszonej kaczogęsi Składniki (2-4 porcje): pół dużego selera łyżka oliwy sól, pieprz ząbek czosnku Selera [czytaj więcej...]

Idealny przepis na chleb pszenny

Piękę chleb już ponad rok, ale nie mogłam znaleźć idealnego przepisu, po którym chleb się nie kruszy i ma duuuże dziury jak ser szwajcarski To jest naprawdę prosty i idealny przepis na taki chleb! Możecie dowolnie dodawać np. oliwki, suszone pomidory, siemię lniane, słonecznik itp. Składniki: szklanka mleka pół szklanki wody 1/6 kostki świeżych drożdży [czytaj więcej...]

Pieczone ziemniaki z mocno czosnkowym sosem

Danie mega proste- wiem, ale dzielę się przepisem, bo jest mega pyszne Dziś robię już drugą porcję, bo takie są dobre! Składniki: obrane ziemniaki pokrojone w dużą kostkę majeranek olej sól jogurt naturalny kilka ząbków czosnku pieprz Ziemniaki mieszamy z majerankiem, solą i olejem i wstawiamy do pieczenia (piekarnik na 200-220 stopni), aż się zrumienią. [czytaj więcej...]