Pyszny sos z zielonego groszku do grillowanych mięs i ryb

Posiałam w tym roku groszek w moim ogródku. Przede wszystkim z myślą o moim Synku, ale również o tym sosie i zupie krem z groszku Do zrobienia tak pysznego sosu zainspirowała mnie wizyta w jednej z olsztyńskich restauracji. Podano nam go do pstrąga z ziemniakami gratin i sosem szczypiorkowym. To było pyszne! Ale ten, zrobiony [czytaj więcej...]

Kiszone rzodkiewki

Ten eksperyment uświadomił mi, że kisić naprawdę można wiele Oprócz ogórków i kapusty próbowałam już kiszonych pomidorów, cebuli i rzodkiewek Wszystkie te smaki mogę polecić, choć stwierdziliśmy z Mężem, że smak ogórków kiszonych jest w nas tak mocno zakorzeniony, że wszystkie te kiszonki smakują właśnie ogórkami z posmakiem np. rzodkiewki czy pomidora. Pomidory kiszone są [czytaj więcej...]

Pierwszy bezglutenowy obiad: ryż jaśminowy z kurczakiem i warzywami w sosie śmietanowym

To był nasz pierwszy bezglutenowy obiad i tak nam smakował, że uwierzyliśmy, że damy radę przetrwać bez glutenu Dodałam wszystkie warzywa jakie akurat miałam, ale myślę, że spokojnie można eksperymentować z innymi, np. pomidorami. Składniki na 2 osoby: 2 torebki ryżu jaśminowego (uwielbiam, więc zjadłam całą torebkę chyba pierwszy raz ) pół piersi z kurczaka 200ml [czytaj więcej...]

Zapiekanka makaronowa

Taki obiad to tzw. danie „na winie”, czyli z tym wszystkim, co mamy pod ręką, co nadaje się do dorzucenia Dokładnie tak było w moim przypadku. Miałam ostatnią porcję warzyw, sosu i sera do pizzy, ale nie chciało mi się już robić do niej ciasta. Tak więc ugotowałam makaron i do dzieła Składniki (proporcje na [czytaj więcej...]

Grillowany kurczak w jogurcie

Świetna propozycja na grilla w plenerze, jak i tego w zaciszu domowym Jogurt nadaje lekko kwaskowatego smaku, co mi osobiście bardzo pasuje Podać można na wiele sposobów- z frytkami, sałatą, cytryną, grzankami czosnkowymi- jak komu pasuje Składniki na 2 niewielkie porcje: pół piersi z kurczaka (1/2 kompletu) 2-3 łyżki jogurtu naturalnego (u mnie grecki) ulubione [czytaj więcej...]

Tatar ze śledzia

Uwielbiam Uwielbiam śledzie na tysiąc sposobów… ten również trafił w mój gust Wyłożony na grzance, polany oliwą smakuje wybornie Składniki na 4 nieduże grzanki: 1 namoczony płat matiasa połowa małego jabłka 4 zielone oliwki plaster cebuli 1-2 plastry awokado łyżka kaparów łyżeczka soku z cytryny szczypta pieprzu łyżka oleju z suszonych pomidorów lub oliwy Wszystko [czytaj więcej...]

Sałatka ryżowa z tuńczykiem i ananasem

Nie należę do osób, które lubią połączenia słodko-słone. Ananas pasuje mi tylko do tuńczyka I to też raz na jakiś czas… ale w tym wydaniu myślę, że częściej! Sałatka jest lekka, orzeźwiająca i pyszna Proponuję dodać do niej jeszcze czerwoną paprykę, kukurydzę i jajko ugotowane na twardo Składniki: 300g suchego ryżu 2 puszki tuńczyka w [czytaj więcej...]

Tarta (quiche) ze szpinakiem i oliwkami

Ta tarta chodziła za mną chyba ze dwa tygodnie… Ale ciągle na obiad było coś innego. Nareszcie! Dziś zrobiłam ją w sumie w około godzinę, ale co mnie cieszy najbardziej, to ciasto udało mi się zrobić bez jajka, bo akurat nie miałam Wyszło pyszne i kruche A całość? Pyszna i lekka Polecam! Składniki na ciasto: [czytaj więcej...]

Łosoś z pesto w cieście francuskim – naprawdę pyszny!

Jest to jeden z droższych przepisów na blogu, bo jakieś 6 niedużych porcji kosztuje około 60zł, ale warto raz na jakiś czas zaszaleć. Jest to także idealny przepis, jeśli chcemy zrobić coś eleganckiego w błyskawicznym tempie, bo od przyrządzenia do podania na stół mija około 30 minut Składniki: kilogram świeżego filetu z łososia bez skóry [czytaj więcej...]

Jaglanka na przeziębienie (działa!)

Na kaszę jaglaną panuje moda od dłuższego czasu. Widziałam już dziesiątki interesujących i zadziwiających przepisów. Pod jednym z nich znalazłam zabawny komentarz: „niedługo będziecie domy z jaglanej budować!” Coś w tym jest Ja prezentuję dzisiaj bardzo prosty przepis na pokonanie rozpoczynającego się przeziębienia. Jaglanka na mleku uratowała mnie już 3 razy przed chorobą w pełnym [czytaj więcej...]