Naleśniki a`la pizza

Proste jak nie powiem co, a takie smaczne Były w lodówce 3 naleśniki i składniki na pizzę z dnia poprzedniego No to co? Robimy? Robimy! Składniki: naleśniki (przepis na naleśniki bez jajek i przepis na naleśniki tradycyjne) dowolne składniki na pizzę, u mnie: papryka czerwona, cebula, kapary, oliwki zielone i czarne, kukurydza tarta mozzarella lub [czytaj więcej...]

Chrupki z ciecierzycy – zdrowa przekąska

Po upieczeniu spróbowałam jednego i pomyślałam sobie „taa, chrupki”… ale dałam im ostygnąć i … faktycznie cudownie chrupią! Można to jeść niemal bezkarnie i jak to dobrze skomentowała moja koleżanka- bez poczucia, że to ma coś zastąpić, bo takie to dobre Na blogu znajdziecie też przepis na orzeszki sojowe- wypróbujcie! ok. 200g ugotowanej cieciorki (dostępna [czytaj więcej...]

Śledź po śródziemnomorsku – z cytryną, oliwkami i ziołami

Uwielbiam śledzia, ale o tym pisałam już w innych przepisach na niego Zbliża się Środa Popielcowa, więc może jest to odpowiedni przepis na postną wersję tej ryby? Spróbujcie! Smakuje wyśmienicie, zwłaszcza jak postoi minimum 2 dni. Jedliśmy go po raz pierwszy w święta Bożego Narodzenia i byliśmy zachwyceni jego smakiem. Do przepisu zainspirowała mnie Marietta [czytaj więcej...]

Domowe pączki z marmoladą

Nigdy nie robiłam pączków i nie przepadałam za tymi domowymi… Dużo bardziej wolałam te z piekarni, świeże przez cały dzień. Jednak te, które zrobiłam dzisiaj wyszły naprawdę pysznie Jestem z siebie dumna! Obaliłam kolejny mit pt. „to trudny i pracochłonny przepis” (tak samo mówiono mi o gołąbkach, że to tyyyle roboty). Przepis jest prosty, a [czytaj więcej...]

Oponki serowe w 30 minut (ze smażeniem!)

To mój pierwszy i jakże udany raz! Miałam zbędną kostkę twarogu w lodówce i nie wiedziałam co z nią zrobić… aż pomysł podsunęła mi moja koleżanka. Wyszło pysznie i bardzo szybko! To przepis idealny dla osób, które nie będą miały dziś lub jutro czasu na robienie pączków. Oponki najlepiej smakują na ciepło. Składniki: 200g twarogu [czytaj więcej...]

Jaglanka na przeziębienie (działa!)

Na kaszę jaglaną panuje moda od dłuższego czasu. Widziałam już dziesiątki interesujących i zadziwiających przepisów. Pod jednym z nich znalazłam zabawny komentarz: „niedługo będziecie domy z jaglanej budować!” Coś w tym jest Ja prezentuję dzisiaj bardzo prosty przepis na pokonanie rozpoczynającego się przeziębienia. Jaglanka na mleku uratowała mnie już 3 razy przed chorobą w pełnym [czytaj więcej...]

Domowe musli na wypasie! (bez cukru)

Lubię musli, ale w składzie tych dostępnych w sklepach zawsze znajdzie się coś co dziwnie brzmi lub źle wpływa na sylwetkę (syrop glukozowo- fruktozowy itp.). Zrobiłam swoją wersję, choć wyszła drożej, niż te ze sklepów, ale one nie mają tyle pysznych składników Do swojego musli dodałam przyprawę do piernika, ale równie dobrze mógł być np. [czytaj więcej...]

Pyszny ser halloumi. Idealny do grillowania

Mega! Mega dobry ser Uwielbiam oryginalny halloumi (owczy, grecki ser), bo cudownie skrzypi pod zębami, a podczas grillowania nie rozpuszcza się, tworząc pyszną chrupiącą skórkę. Na przygotowanie sera trzeba poświęcić chwilę czasu, ale bez przesady. Ja zaczęłam wieczorem, dokończyłam po przebudzeniu rano. Więc w sumie zajęło mi to z godzinę- dwie (nie licząc moczenia w [czytaj więcej...]

Domowa feta z krowiego mleka

Pycha, pycha, pycha! Do wykonania domowej fety potrzeba prawdziwego krowiego mleka i trochę cierpliwości Pokrojony skrzep musi odcieknąć i spędzić około 5 dni w solance… Warto jednak! Dla własnej przyjemności i satysfakcji Składniki: 3 l mleka pasteryzowanego (ja kupuję ze wsi i sama pasteryzuję w temp. około 70 stopni) szczypta bakterii do wyrobu fety podpuszczka [czytaj więcej...]

Salsa z cukinii i pomidorów

Pierwsza cukinia z mojego ogrodu Napawa mnie to radością i dumą Pomysł wziął się z inspiracji bruschettą i wspaniałego smaku młodych cukinii. Jeśli do tej pory jedliście tylko takie kilogramowe lub większe to koniecznie postarajcie się zdobyć mniejsze, wielkości dłoni lub nieco większe. Naprawdę mają zupełnie inną konsystencję i smak  Ilość salsy starczyła nam na [czytaj więcej...]